原材料を見よう～さ『井村屋株式会社』

「BOXあずきバー」

• 全国の量販店・スーパー、井村屋ウェブショップで発売
• 希望小売価格は420円（税抜）

原材料
砂糖（国内製造）、小豆、水あめ、食塩

Focus「小豆」

６工程で異物を除去

厳選された良質のあずきを使用しています。

「粗選別機」「石抜き機」など６工程に及ぶ厳しい自動選別工程で、小豆の“さや”や葉、茎、石、金属など異物を除去します。「割れた豆や色が薄い豆なども異物として除去します。」（同社経営戦略室）

小豆を選別することで、品質を一定に保っています。

選ばれなかったあずき

同社の一日のあずき使用量は約一億粒。
全体の約2％のあずきが、選別ではじかれます。はじかれたあずきは、こしあんやお手玉として再利用しています。（掲載：2025年3月）