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原材料を見よう~だ『マルサンアイ株式会社』

目次

「ひとつ上の豆乳 成分無調整豆乳」200ml

  • 小売参考価格は110円(税抜き)

原材料
大豆(国産)

Focus「大豆(国産)」

国産プレミアム大豆

国産プレミアム大豆の「きぬさやか」(宮城県産)と「すみさやか」(滋賀県産)の2品種をブレンドした、「るりさやかⓇ」が原材料です。

国産プレミアム大豆とは何か、同社に聞きました。 「大豆の“青臭み”の原因となる酵素や強い“渋み”を感じる成分を持たない、豆乳に適した大豆のことを『国産プレミアム大豆』と定義しています」(同社ブランド戦略室)

豆乳に合った新品種を開発

「きぬさやか」と「すみさやか」は、農業・農村に関する研究開発を行う農研機構(※)に、同社が「豆乳に適した大豆を作ってほしい」とリクエストしてできた大豆です。

同社ホームページでは、「すみさやか」が栽培されている農場のようすを見ることができます。(掲載:2025年2月)

※国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構

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